Didattica e laboratori

Iscritta nel registro delle Fattorie didattiche della Regione Basilicata, la nostra masseria organizza giornate di didattica per gruppi organizzati, scolaresche, studenti di ogni scuola e grado e associazioni per toccare con mano, e quindi imparare nel migliore dei modi possibili, la straordinaria bellezza della natura.

La masseria si trasforma in un grande libro: storia, sociologia, scienze, geografia, matematica, italiano…tutto si trasforma in esperienze dirette che, accompagnate dalle emozioni di chi scopre divertendosi, lasciano traccia indelebile!

Siamo in grado di offrire una gamma di laboratori riflesso delle nostre attività aziendali, curati in ogni parte, senza ‘inventarci’ nulla di diverso dal nostro lavoro quotidiano.

Tra i laboratori più richiesti e apprezzati:

  • panificazione
  • caseificazione
  • piantumazione in campo e in vaso

 

Completano l'offerta:

  • escursionismo botanico
  • giardinaggio
  • lavorazione del legno
  • costruzione di cesti
  • laboratori di cucina tipica
  • uso consapevole delle risorse
  • zootecnia
  • osservazione della volta celeste

 

Laboratorio di 'punta' quello sulla caseificazione: utilizzando esclusivamente il latte delle nostre 'Brune' allevate a pascolo libero e cereali aziendali, i partecipanti producono con le loro stesse mani latticini dal sapore unico, senza aggiunta di additivi chimici o fermenti, rispettando i tempi naturali di acidificazione e portando avanti i metodi di lavorazione legati alla tradizione rurale del territorio.

Se in molti credono che il vero colore del latte sia ‘bianco’, ancor peggio molti non hanno mai raccolto un frutto con le loro mani…preoccupante ma vero.

E proprio da questa realtà nasce il nostro invito. L’azienda si dona nella sua straordinaria semplicità per poter recuperare quanto perso, per permettere il mantenimento della biodiversità fondamentale per la nostra sopravvivenza, per riscoprire il rapporto uomo-animale nel benessere di entrambi, per trasmettere una mentalità sensibile al risparmio energetico e alla consapevolezza dei consumi, per permettere un approccio attivo all’educazione alimentare. 

Siamo a disposizione per informazioni aggiuntive, non esitate a contattarci.